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Cacahuate
Arachis hypogaea L., cacahuete (sólo en España según la Wikipedia), cacahuate, maní... es un planta leguminosa (Fabaceae) como las lentejas, la soja o los guisantes. Tiene la particularidad de que sus frutos, la vaina donde se encuentran las semillas, crecen bajo tierra.
Es originaria de América, introducida por los conquistadores en Europa, extendiéndose su consumo por el resto del mundo. De hecho, hoy en día el mayor productor de cacahuetes es China. En su región de origen, habitada antiguamente por los mayas y los aztecas, es una planta muy apreciada y podemos encontrarla como escultura decorativa en muchos templos de la zona.
De la parte comestible, la semilla, se extrae mantequilla y aceite, muy apreciados en la cocina india y en las películas estadounidenses 
. También se consume la semilla seca y tostada, sola, picada, garrapiñada, en turrón, en praliné, en Conguitos...
Su valor nutritivo es altísimo, como es común en los frutos secos: (contenido como fruto seco) 48% grasa (pricipalmente monoinsaturada), 27% de proteína y 16% de glúcidos.
PD. Cuando mi hermano, estudiante de Biología, me dijo que los cacahuetes crecían bajo tierra, no le creí. Así pues, he escrito este post para que todos sepan que él llevaba razón.
Comentarios sobre Cacahuate
si ke se aprenden cosas leyéndoos¡'¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
besos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Haaaay..., hombre de poca fe, eso si, muchas gracias por nombrarme, ahi me quito el sombrero. Un beso mu gordo yarzar
Yo llege aqui por la misma duda que resulto salir en una converzacion de borrachos intelectuales y uno dijo que el mani crecia debajo de la tierra y todos se le fueron encima tirandole la talla y haciendole bromas yo me quede en silencio pensando y crei imposible que este fruto creciera debajo de la tierra hasta que visite esta pagina , gracias por aclarar la gran duda , el unico problema es que ya nadie se acuerdade esa converzacion.
gracias.
Gracias a tí (y a todos) por pasarte por nuestro blog. Un saludo
.
hey el cacahuate como se siembra con cascara o sin cascara ya que lo de adentro es la semilla o hay otra que alguien sabe ya ay esta mi correo para que me mande la respuesta